L'eau

S’il est possible de rester en vie plus d’une semaine sans manger, nous ne pourrions pas survivre plus de 3 jours sans boire.Si vous aimez la nourriture , c'est difficile d'imaginer que notre corps peut effectivement passer des semaines sans manger.Ce ne serait pas amusant, bien sûr, mais cela peut être fait. Mais sans eau, notre corps peut avoir des ennuis graves rapidement, alors, pourquoi est-ce que beaucoup de gens gardent beaucoup de nourriture supplémentaires stockées dans leurs maisons, mais  néglige de stocker de l'eau.?

Nous perdons quotidiennement et naturellement notre eau corporelle : soit par voie naturelle, avec la transpiration et l’urine, soit de manière pathologique lors de diarrhées et de vomissements.

Avant de vous imaginer en une bouteille d’eau vivante qu’il faut remplir en permanence pour ne pas succomber de déshydratation, nous allons discuter de nos besoins en eaux quotidien.

Le corps est composé de 60 % à 70 % d'eau, selon la morphologie. Après l’oxygène, l’eau est l’élément le plus important pour la vie. Cette eau est indispensable à l'ensemble des processus vitaux. Les fluides occupent quasiment tous les espaces de notre corps, autant à l’intérieur des cellules qu’à l’extérieur. L’eau :

• maintient le volume de sang et de la lymphe;

• fournit la salive qui permet d’avaler les aliments;

• sert de lubrifiant pour les articulations et les yeux;

• maintient la température du corps;

• permet les réactions chimiques dans les cellules;

• permet l’absorption et le transport des nutriments ingérés;

• permet l'activité neurologique du cerveau;

• assure l'hydratation de la peau;

• élimine les déchets de la digestion et des divers processus métaboliques.

• par temps chaud;

• durant une activité physique;

• pendant l'allaitement;

• en cas de maladie.

Combien de litre d’eau perdons-nous quotidiennement ?

Les pertes en eau sont plus importantes :Dans un climat tempéré, une personne de taille moyenne dépense plus de 2 litres d'eau corporelle par jour. En effet, le corps perd plus d'un litre par jour d'eau corporelle par l'urine, et la même quantité à travers la sueur, les selles et la respiration (comme le révèle la buée sur un miroir placé près de la bouche).

Chaque personne possède donc des besoins en eau qui lui sont propres, compte tenu de sa taille, du climat où elle vit et de son mode de vie.

Sur son site officiel, le Gouvernement recommande de boire de l’eau à volonté pendant et entre les repas, pour ne pas dire en permanence ! Il tape d’ailleurs dans la quantité la plus élevée de la fourchette des besoins en eau, 2,5 L quotidiennement. 

Une recherche sur un internet vous donnera une fourchette de la quantité d’eau à boire tous les jours. Cette fourchette est comprise entre 1,5 L et 2,5 L.

Dans cet article, on se basera sur une quantité raisonnable (et moyenne) de 2 L d’eau à boire quotidiennement. Cela représente une bouteille d’eau classique d’1,5 L plus 1/3 d’une 2^ème.

Combien boire ?

L'eau n'est pas présente uniquement dans les liquides. On la retrouve également dans la quasi totalité des aliments dans des quantités plus ou moins importantes. Cet apport en eau représente à lui seul jusqu'à 1 litre d'eau par jour.

TENEUR EN EAU DES PRINCIPAUX ALIMENTS (EN G /100 G)

Aliments	Teneur en eau	Aliments	Teneur en eau	Aliments	Teneur en eau
Abricot	80	Confiture	33	Noisette	5
Amande	47	Crème	62	Noix	3.5
Avocat	70	Emmental	34	Oeuf	74
Banane	74	Epinard	92	Olive	70
Betterave	87	Fletan	74	Orange	87
Beurre	15	Fraise	89	Pain	35
Biscotte	6	Fromage blanc	75	Pâtes	60
Boeuf	60	Haricot vert	87	Pèche	85
Camembert	51	Huile	0	Petit pois	74
Canard	54	Huître	83	Poire	83
Carotte	87	Jambon	52	Pomme	84
Céleri	93	Lait de vache	87	Patate	77.5
Cerise	83	Lait maternel	88	Porc	56
Champignon	90	Lapin	70	Poulet	70
Cheval	75	Maquereau	68	Raisin	81
Chocolat	2	Dinde	59	Riz	75
Chou	91	Melon	92	Salade	95
Citron	89	Morue, cabillaud	80	Tomate	93.5
Concombre	95	Mouton	61	Yaourt	90

Nous allons donc partir simplement du postulat que par jour et par personne vous devez prevoir minimum 1L d'eau à boire, de l'eau supplémentaire doit être stockée pour une utilisation dans la préparation des aliments et l'hygiène (ou des moyens de substitution).

Garder l'eau à portée de main ne est pas simplement une préparation pour une catastrophe, mais une précaution intelligente contre les pannes de courant, les tempêtes ou tout autre fois ou nous perdons des services de base.

Cela signifie que vous serez moins susceptible de paniquer (comme les gens non préparés) et moins susceptibles d'être exigeant sur l'assistance des services d'urgence déjà surchargés.

Nous aborderons dans un autre article le stockage de l'eau, la façon de s'en procurer, et de l'utiliser.